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作者: admin
裝湯塑膠袋耐熱檢驗 北市衛生局把關
不管是吃湯麵、熱食,都會使用塑膠袋打包,不過就怕會溶出有毒的化學物質,因此台北市衛生局到各大超市、賣場五金行等地,總共抽驗20件包括各式各樣食品用途的耐熱袋,替民眾的食品衛生安全做把關。
現代人大多是外食族,不管是吃湯麵、熱食,都會使用塑膠袋打包,不過,這些塑膠袋到底耐不耐熱,也擔心會溶出有毒的化學物質,因此台北市衛生局到各大超市、賣場五金行等地,總共抽驗20件包括各式各樣食品用途的耐熱袋。
台北市衛生局透過模擬裝熱食的情形做測試,各種不同成份的塑膠袋,分別盛裝60度到100度不同的食品,酸鹼性、含酒類或是油脂性的產品,檢驗結果都符合食品包裝材質的檢驗,沒有溶出化學成份。
從今年開始,所有和食物接觸的塑膠材質,依照食安法都要在包裝上,清楚標示品名、材質名稱和耐熱溫度等資訊,民眾或是店家在購買的時候,建議仔細挑選標示完整的產品,以確保使用時的安全性。
參考資料:https://n.yam.com/Article/20171215312465
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唐代人將茶葉蒸過固定成塊 製成 磚茶
現代人常說「唐團茶、宋末(抹)茶、明煎茶」,但根據最近的研究,這個說法完全不符史實。正確來說,唐代人將茶葉蒸過固定成塊,製成「磚茶」,再從磚茶削下適當分量,放入熱水中煮開飲用;宋代人則是將磚茶磨成粉拌入熱水中喝;明代人保留茶葉形狀,直接將茶葉放入熱水,喝泡出來的茶湯。現代日本人喝茶的方式接近明代,而茶道的作法卻是宋代抹茶的飲用法。榮西在宋朝境內喝到對人體有益的茶,再將其引進祖國,也就是抹茶的喝法,是現在所謂的「點茶」。
「點茶」的「點」是動詞「沏」的意思。榮西常用「吃茶」(喝茶)一詞,這個詞當時就已存在,禪宗語錄也經常出現「吃茶去」的說法。順帶一提,過去人們常將吃茶去解釋為「來喝一杯茶」,這是完全錯誤的解讀。吃茶去的意思是「去茶堂喝了茶再來」,也就是「去洗把臉重新來過」之意,是斥責時常說的用語。當師傅說出這句話,就是要弟子喝一杯茶,冷靜想想師父生氣的原因。
由此可見,茶是宋代禪寺的日常飲品。若套用在現代社會的場景,就像電視廣告經常出現的情節,部屬被主管罵了之後,到自動販賣機買一罐咖啡喝,給自己時間「平復情緒,重振旗鼓」。
話說回來,福建北部的建州是朱子學發祥地,自宋代就是有名的茶葉產地。與其說「宋詩為茶」,倒不如說「宋學為茶」更為貼切。與禪寺一樣,朱熹的私塾也經常提供茶飲。可惜的是,在言詞辛辣的朱熹語錄《朱子語類》裡,看不見「吃茶去」這樣的說法。
現代日本人一到「福建」,第一個聯想到的就是烏龍茶。不過,烏龍茶在宋代尚未出現,直到幾百年後才發明出烏龍茶的製法。一九八○年代誕生的罐裝烏龍茶、九○年代問世的瓶裝烏龍茶,都是日本飲料廠商推出的商品,中國人原本就沒有喝冷茶的習慣。不過,在課堂上告訴學生「中國人不喝冰冷的茶」,讓學生豁然開朗的情景也已成昨日黃花,如今無論是中國或臺灣,都能看到民眾出入便利超商購買冰涼茶飲的景象。
參考資料:https://www.gvm.com.tw/article.html?id=41262
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餐餐惜福 18宴席餐廳鼓勵剩食打包
年終尾牙旺季將到,新北市衛生局與18家20桌以上的宴席餐廳合作,推廣惜食愛物「舞春打包、餐餐惜福」打卡活動,民眾前往這些餐廳消費,響應空盤不剩食、吃不完「袋」著走,就可能得到精美贈品或消費優惠,共同減少食物的浪費。
衛生局副局長許朝程說明,打卡活動從15日開跑,民眾至新北市這18家餐廳用餐,按照桌牌操作流程拍照在「新北惜食分享網」打卡公開分享,即可獲得限量贈品或餐廳提供之優惠方案,有免費小菜或飲料,或贈送微波盒、保冷袋、保溫瓶、湯碗、隔熱手套、保鮮罐、冷氣毯、兒童玩具等等,送完為止。相關資訊請上惜食分享網/舞春打包專頁查詢。
此外,為維持打包「袋」回家的食物衛生安全,衛生局與台灣食品技師協會、台灣年輕廚師協會及新北市營養師公會合作,由專家提醒如何注意食品保存及復熱溫度,更設計有營養均衡的節慶時令剩食創意料理,讓民眾享用營養衛生又美味的剩食料理。相關資訊都可在惜食分享網的「舞春打包」專頁。
參考資料:http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2281989
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野外求生祕技 如何用塑膠袋生火
當你在野外要生火,卻沒有火柴或打火機,也沒有放大鏡可以使用,而鑽木取火又太費時,這該怎麼辦呢?網上一段教學視頻顯示,以塑膠袋裝水,可以產生放大鏡的聚焦作用,透過陽光使易燃物著火。
在這段由YouTube網站用戶湯普森(Grant Thompson)所製作的視頻中,他示範了如何利用隨手可得的塑膠袋來生火。
首先,找一些乾樹皮,用石頭將其敲碎成粉末狀,以方便點燃。另外找一些小的乾草或乾樹枝,協助起火。

其次,找個裝餅乾或三明治的塑膠袋,裝入大約一半的水,再將其扭轉成具弧度的球狀,這樣就會有凸透鏡的效果。在扭轉時要小心,以免塑膠袋破掉,讓水噴出。


接著,在有陽光的地方,手持這個水球,使陽光聚焦在樹皮屑上,不久樹皮屑就會開始冒煙。

最後,將冒煙的樹皮屑倒在乾草或乾樹枝上,再包裹起來。在風大的時候,它過不久就會起火。如果沒風的話,可以自己對著它吹氣,直到冒出火花,再將它移到地面或灶裡,這樣就可以用來煮東西了。


宏祥塑膠袋工廠
參考資料:http://www.epochtimes.com/b5/17/9/6/n9603665.htm
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鴻和興精密工業專業於生產茶葉罐 禮品罐 鳳梨酥專用鐵盒
公司簡介
鴻和興精密工業股份有限公司,是由在台灣專業生產奶、麥粉罐具有領先地位的光華金屬所投資組織成立的一家專業製造包裝材料之馬口鐵罐製造廠,延續光華金屬工業股份有限公司,30多年來一貫秉持的專業、品質、服務、效率為各大客戶服務。
專業的技術服務與諮詢
鴻和興精密工業股份有限公司集合了製罐業各相關技術的專業人士,不論是在印刷上或在加工製造上都能夠給客戶一個專業上的技術服務與諮詢。
專業、服務、品質、效率
本公司專業於生產茶葉罐、禮品罐、鳳梨酥專用鐵盒、太陽餅專用鐵盒、奶油酥餅專用鐵盒及各種需要精緻鐵盒包裝產品的開發設計,為現在各種伴手禮增加產品的收藏及實用性。
參考資料:http://www.hhstincan.com.tw/about-us/
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塑膠袋盛裝食物 注意耐熱溫度就安心
臺灣外食人口眾多,各式餐飲業者使用塑膠袋作為食品包材相當普遍,民眾也常以塑膠袋做為儲放食品容器,卻不時聽聞塑膠袋不可裝熱食及含油脂食品。為了為民眾食品及容器安全把關,台北市政府衛生局至超市大賣場、網路販售業、五金雜貨店、烘焙材料店、量販店等進行抽驗。
20件食品用塑膠袋 均符合耐熱規定
臺北市政府衛生局針對市面上食品用途塑膠袋產品進行抽驗,共計抽驗20件各式食品用途的耐熱袋、密實保鮮袋、擠花袋、三明治包材袋及重複使用食物袋,結果均符合我國「食品器具容器包裝衛生標準」規定。
臺北市衛生局依據我國「食品器具容器包裝衛生標準」進行相關試驗檢驗,分別以盛裝溫度、食品特性、儲放溫度、接觸時間等狀態,進行塑膠袋溶出測試。結果顯示,本次採集16件聚乙烯、2件聚丙烯、1件矽膠、1件聚胺酯成分的塑膠袋,檢驗結果在塑膠袋所規範的耐熱溫度範圍下。
應認明是否為一次性塑膠袋 避免重複使用
民眾及店家應該如何選購合法安全的食品用塑膠袋呢?塑膠袋包裝上應清楚標示產品品名、材質名稱、耐熱溫度、製造日期等,且須讓消費者知道品適用於接觸食品、為重複性或一次使用。若為重複性使用產品,應標示其材質名稱及耐熱溫度,並明確告知使用該產品的注意事項,以利消費者正確使用。
臺北市衛生局呼籲,應購買標示完整產品,並依據標示適用溫度範圍正確使用塑膠袋。勿重複使用一次性塑膠袋,且產品發生破損或裂痕時請勿使用。即使自備餐具,也要了解產品使用方式,確保使用安全無虞。
參考資料:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=45726
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茶始於宋代 是最具代表性的近世文化飲品
常言道:「唐詩為酒,宋詩為茶。」這個通俗的說法雖不能輕易區分唐詩與宋詩,但後人如此定義兩代的詩詞文化,是不可忽略的事實。提到唐代詩人,像李白那樣的文豪皆嗜杯中物,藉由酒精的力量宣洩懷才不遇的苦惱,或者想從羅馬神話的酒神巴克科斯(中國的酒神又是誰?)那兒得到作詩的靈感。相對於此,宋代詩人無論蘇軾或陸游,儘管政爭失敗、官場不如意,卻輕鬆面對,照舊與志同道合的好友喝茶聊天,批評時政。宋詩內容充滿倫理道德,也突顯了這樣的特質。姑且不論各時代的詩人喝什麼,能這樣被人津津樂道這件事本身,代表飲料也有唐宋變革。
(首圖圖說:今日的福建茶田)
茶始於宋代,是最具代表性的近世文化飲品,當然,中國人喝茶的習慣從唐代以前就有。根據研究,中國自古就用熱水萃取產於西南山區的茶葉精華,當成日常飲品飲用。日本小說家吉川英治寫的《三國志》,就是從商人劉備將辛苦存下的所有積蓄拿來買茶,孝敬老母親的場景揭開序幕。
儘管以時代而言似乎早了一點,但三國鼎立的六朝時代,朝廷官人不只喝酒,還會飲茶。不過,茶在那個時候並不是象徵士大夫精神的飲料。直到唐代後期,陸羽流傳後世的《茶經》問世後,茶才被賦予了文化意義。
到了十一世紀,不只宋代人愛喝茶,北方異族王朝也有喝茶習慣,茶葉成為重要的出口商品,宋代與北方的遼國、西夏在邊境從事的交易稱為茶馬貿易。
參考資料:https://www.gvm.com.tw/article.html?id=41262
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2018高雄國際儀器暨化工展 熱烈徵展中
經濟日報與高雄市儀器商業同業公會共同主辦的「2018高雄國際儀器暨化工展」,明年5月30日至6月2日在高雄展覽館展出,為擴大展示規模,加入每三年舉辦的高雄市儀器展,建構儀器與化工展售好平台,發揮加乘效果,提供業者媒合與交易契機,帶動南台灣石化產業新格局。
高雄國際化工暨儀器展已連續三年舉辦,成為全台化工、儀器產業的年度盛會,今年展示除了相關公協會專區之外,匯聚國內鉅仁企業、全勤科技、增誠、博高等指標性廠商,更吸引美、日、韓、德、瑞典、荷蘭等國外廠商參展,先進技術與新產品精銳盡出,四天展期共吸引近2萬名專業人士及買主到場參觀,現場交易上億元、潛在商機3億元以上。
「2018高雄國際儀器暨化工展」規劃化工設備、儀器(高雄市儀器公會)、環保工安衛、石化暨應用、塑橡膠暨製造技術等專區。此外,為將產學研發能量轉化為產業推動經濟新動力,特別增闢「創新研發暨新技術專區」,在展場規劃發表場次,讓企業獲得化工與儀器相關領域學校產學核心技術與整合資源的有效運用,學校進而也達參與的最大效益,並促成產學合作新商機。
明年展示透過專業廣宣計畫執行,並專函邀請化工儀器等相關買主、公協會、研究單位及各工業區廠商等參觀,精準行銷,提高參展廠商綜效,同時在展場規劃一對一媒合洽談區,打造高品質、高規格的專業展示平台,協助廠商創造實質商機。
參考資料:https://money.udn.com/money/story/7369/2883619
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裝熱食還是要選擇有標示耐熱溫度的塑膠袋 才是正確做法
前幾年塑化劑風暴席捲全台,現在使用塑膠袋裝熱食是不是還覺得心驚驚,為了讓消費者能吃得更安心,台北市衛生局抽驗市面上販售及使用之食品用途塑膠袋產品,依據《食品器具容器包裝衛生標準》進行測試檢驗發現均符合規定,不過衛生局仍提醒,要裝熱食還是要選擇有標示「耐熱溫度」的塑膠袋,才是正確做法。
台北市衛生局於106年針對市面上販售及使用之食品用途塑膠袋產品進行抽驗,今 (11) 日公布結果,採樣地點包括超市大賣場、網路販售業、五金雜貨店、烘焙材料店、量販店等,共計抽驗20件包含各式食品用途之耐熱袋、密實保鮮袋、擠花袋、三明治包材袋及重複使用之食物袋等,共計16件聚乙烯、2件聚丙烯、1件矽膠、1件聚胺酯成分的塑膠袋,。
這次抽驗衛生局依據《食品器具容器包裝衛生標準》進行相關試驗檢驗,並以消費者使用盛裝熱食情形做為模擬測試條件,分別以盛裝溫度(60、80、100℃),食品特性(酸鹼性產品、含乳產品、含酒類產品、油脂性食品),儲放溫度(冷藏及冷凍),接觸時間(5分鐘、30分鐘、1小時、2小時、3天、10天)等狀態,進行塑膠袋溶出測試。
測試結果顯示,檢驗結果在塑膠袋所規範的耐熱溫度範圍下,盛裝不同的食品,均符合食品器具容器包裝之材質試驗(鉛、鎘、塑化劑8項)、溶出試驗(高錳酸鉀消耗量、塑化劑6項、蒸發殘渣-水.4%醋酸.20%酒精.正庚烷)等衛生標準之規定。
不過消費者及店家應該如何選購合法安全的食品用塑膠袋呢?依《食品安全衛生管理法》規定,塑膠袋屬於食品包裝包材,自106年7月1日起製造之食品器具、食品容器或包裝,若食品接觸面含塑膠材質,產品包裝上應清楚標示產品之品名、材質名稱、耐熱溫度、淨重或容量或數量、廠商電話與名稱及地址、原產地、製造日期等,必須讓消費者知悉產品適用於接觸食品、為重複性或一次使用等資訊,若為重複性使用產品,應以印刷、打印或壓印方式標示其材質名稱及耐熱溫度,並且明確告知使用該產品的注意事項,以利消費者正確使用。
台北市衛生局呼籲,消費者及店家使用塑膠袋時,應購買標示完整之產品,並依據標示之適用溫度範圍正確使用;除可重複使用之產品外,限一次性使用,且產品發生破損或裂痕時請勿使用。並提醒即使自備餐具,也需要了解產品使用方式,正確使用食品容器具,以確保使用安全無虞。
參考資料:https://newtalk.tw/news/view/2017-12-11/106679
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