台北國際食品加工設備機械展明(22)日在南港展覽館2館盛大登場。烘焙機械領導大廠銓麥企業展示為客戶整廠生產線規畫及整套烘焙設備，如CM-MT160SD雙扭轉鈎攪拌機(數位面板)、CM-ECD306D層烤爐(數位面板)、丹麥TEDDY桌上型攪拌機、Varimixer直立式攪拌機、日本ALFA麵包吐司切片機等產品，歡迎民眾前往Q0610攤位參觀。
銓麥企業表示，台灣首創研發的雙扭轉鈎攪拌機，運用兩隻8字型攪拌鈎配合扭轉角度及旋轉速度，攪拌中可減少摩擦產生的熱量，較傳統攪拌機效率高且省電。該獨特設計使麵團品質更穩定，能處理一般攪拌機無法處理的低含水量與油酥麵團，讓產品更具多元性與增加經濟效益。
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重新改造貨櫃屋基礎設計有哪些呢
金誠貨櫃實業社能把原有貨櫃屋改裝成任何尺寸大小及多咖貨櫃合併，加裝流梯、櫃頂加蓋鐵皮屋頂、加裝鐵架等、除鏽噴漆，顏色皆依客戶指定。
示波器探測執行效能最佳化的8大秘訣
示波器是一種能夠顯示電壓訊號動態波形的電子測量儀器。它能夠將時變的電壓訊號，轉換為時間域上的曲線，原來不可見的電氣訊號，就此轉換為在二維平面上直觀可見光訊號，因此能夠分析電氣訊號的時域性質。
臭氧機的滅菌效果如何?
臭氧的性質活潑，是強力的氧化劑。臭氧的標準還原電位2.07比次氯酸1.49更高，而且臭氧不會產生致癌的三鹵甲烷類消毒副產物。臭氧不會殘留，會自動回復成氧氣是優良的消毒劑，因此臭氧像是優良的工匠，工作時很有效率，離開時也不拖泥帶水，收拾的乾乾淨淨，沒有殘留副產物。
銓麥積極推廣烘焙生產工藝，運用硬體設備結合軟體技術研發烘焙新技能，讓客戶產品生產順利。圖／銓麥企業提供
該產品以數位化為創新設計理念，改善以往傳統手記錄方式，數位面板可設定維修保養時間及10組攪拌流程，監控回饋異常訊息及過載內容，人性化操作且易清潔維護。具備可自動或手動控制的兩段式速度時間，採用不鏽鋼缸材質可保證攪拌麵團品質穩定，並廣泛運用於食品烘焙業，凡混合、攪拌需求產品皆能導入麵包、 糕點與調理食品等大型量產工廠。
銓麥烘焙機械五大生產線，可滿足客戶對不同麵包廠及麵包店的高產量需求。圖／銓麥企業提供
銓麥創立於1979年，早期以代工機械製造生產起家，1996年成立自有品牌「CHANMAG」專研烘焙食品機械研發生產製造，在泰國、印尼和緬甸已設置分公司，成功案例已遍布世界五大洲，目前知名烘焙麵包廠一之軒、聖瑪莉、米塔、哈肯鋪與布列德等皆是長期客戶。近年來烘焙生產線亦成功打入中國市場，並受到多家知名食品大廠青睞。詳情請查詢官網：或銷售團隊。
來源鏈接：https://ctee.com.tw/industrynews/automation/568909.html
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